粉飴

粉飴

粉飴 粉飴は、デンプンを分解したもので、マルトデキストリンを主成分とした甘みが低い糖質です。体内への吸収が早く、効率の良いエネルギー補給が行え、トライアスロンなどの競技中の補給にも使われます。100gあたりのエネルギーは、砂糖とほぼ同じ(384kcal)です。

マルトデキストリンは購入金額が高いため、こちらを代用で購入する人が多いようです。

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